金源煤矿食堂为进一步加强食堂疫情防控期间的食品安全管理和个人防护管理工作，预防食品安全和病毒传播双重风险，勇于担当、主动作为，从小、从细节上下功夫，从卫生防疫上强管理，为职工就餐营造一个放心就餐环境。

实施错峰就餐，减少人员集中。党群办调研各工区职工就餐时间，根据工作需要，结合实际情况安排合理的分时段就餐，既减少了职工排队等候时间，又避免了人员聚集吃饭问题，实行错时式就餐，保证就餐人员之间距离达到一米以上，更有利于个人防护工作的开展。

做好餐具消毒，保障用餐卫生。餐具清洗消毒水池专用，加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用；清洗消毒后的餐饮具表面光洁并存放在保洁设施中。

诚信合作，疫情期间菜品加量不加价。为尽量丰富菜品品种，后勤采购与长期合作单位洽谈协商，保障了疫情期间食材供应。

强化人员管理，个个遵守要求。所有在餐厅就餐人员，自觉排队，排队时人员拉开距离，并时刻佩戴口罩，直到最后坐下吃饭时才脱口罩。

严格管理上岗人员，保障操作卫生。班前、班中、班后对上岗人员进行三次测体温，发现异常及时就诊隔离。上岗人员全时段佩戴口罩，并及时更换。